Für Unternehmen in der Lebensmittelproduktion ist es von großer Bedeutung, die Sicherheit und Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten. Dazu müssen regelmäßig Kontrollen an den Produktionsanlagen durchgeführt werden.
backaldrin, ein weltweit bekannter Hersteller von Backgrundstoffen mit Hauptsitz in Oberösterreich, setzt nun auf Testify, um die Kontrollen im Rahmen des HACCP-Konzepts in der Produktion steuern und dokumentieren zu können.
Die Einhaltung von Qualitätsstandards und die ständige Verbesserung der Produktionsprozesse ist bei backaldrin von höchster Bedeutung. Um die Sicherheit und Qualität der Produkte sicherzustellen, ist die Überwachung der Produktionsanlagen unerlässlich. Hierbei müssen im Rahmen des HACCP-Konzepts Kontrollen durchgeführt werden. Die handschriftlichen Checklisten zur Dokumentation dieser Kontrollen waren jedoch nicht mehr zeitgemäß.
Um die Überwachung der HACCP-Kontrollpunkte in der Produktion effizient, transparent und digital zu machen, hat backaldrin Testify eingeführt.
Vergangenes Jahr 2022 wurde mit einer Teststellung an einer Produktionslinie gestartet. Danach wurde der digitale Prozess sukzessive ausgeweitet.
Simpel und effektiv: Wie backaldrin dank Testify transparente Kontrollen umsetzt.
Mit Testify haben die Produktionsmitarbeiter:innen nun ein einfach zu bedienendes Werkzeug, um die oPRP´s und CCP´s an den Produktionslinien zu überwachen.
Die Mitarbeiter scannen einfach den QR-Code am Kontrollpunkt, füllen den Check aus und unterschreiben diesen. Um die Compliance sicherzustellen, erfolgt die Überwachung im 4-Augen-Prinzip, bei dem zwei Mitarbeiter gemeinsam kontrollieren und am Ende unterschreiben.
Bei Abweichungen an einem Kontrollpunkt wird eine sofortige Meldung in Testify erstellt. Die schriftlichen Checklisten gehören der Vergangenheit an und die Dokumentation erfolgt nun digital.
Ausblick:
Mit der Einführung von Testify hat backaldrin einen wichtigen Schritt in Richtung Digitalisierung und Effizienz in ihrer Lebensmittelproduktion gemacht. backaldrin plant zukünftig die Umsetzung eines Custom Report in Testify, auf dem alle Kontrollen auf einen Blick zu sehen sind.
Zudem plant backaldrin weitere Teilbereiche der Produktion wie Qualitätsmanagement, Gewährleistungssicherung und Zertifizierungsmanagement mit Testify zu digitalisieren. Dabei sollen auch externe Sensordaten integriert werden, um die Überwachung der Produktionsprozesse weiter zu verbessern.
Willkommen in der Welt
der digitalen Checklisten.
Wie wir arbeiten
Das No-Code Prinzip
The Testify Story